Foto: iz otvorenih izvora Uvođenje određenih namirnica u prehranu može utjecati na zdravlje
Prehrana ima ključnu ulogu u kontroli i održavanju zdravog krvnog tlaka utječući na rad krvnih žila, upale i metabolizam. Među namirnicama koje pozitivno utječu na krvni tlak postoji i jedna koju možda ne koristite: đumbir, piše Eatingwell u priči koju je pregledala i potvrdila nutricionistica Katie Davidson.
“Đumbir sadrži nekoliko bioaktivnih spojeva, uglavnom gingerole i shogaole, koji pomažu pozitivno utjecati na krvni tlak kroz više mehanizama”, kaže Michelle Rutenstein, MS, RD, citirajući istraživanje objavljeno na ScienceDirect.
Publikacija je navela tri prednosti đumbira, zahvaljujući kojima pomaže u kontroli krvnog tlaka.
1. Đumbir pomaže u opuštanju krvnih žila
Đumbir sadrži više od 400 bioaktivnih spojeva, uključujući gingerole i shogaole, koji mogu podržati zdravlje srca. Studija objavljena u Cureusu otkrila je da ovi spojevi mogu pomoći u opuštanju stijenki krvnih žila i blagom smanjenju krvnog tlaka. No, znanstvenici su proučavali zdravstvene učinke velikih doza đumbira, a ne onih koje inače unosimo u hranu, pa se ne zna hoće li te manje doze imati isti učinak, napominje se u publikaciji.
Registrirana dijetetičarka Mindy Haar također je primijetila da su potencijalne dobrobiti đumbira primijećene prvenstveno kod mlađih odraslih osoba bez drugih zdravstvenih stanja, kao što je dijabetes tipa 2.
2. Đumbir može smanjiti upalu
Gingeroli, shogaoli i drugi spojevi imaju antioksidativna i protuupalna svojstva koja mogu pomoći u zaštiti krvnih žila od oksidativnog oštećenja, kaže Rutenstein.
Međutim, opet, većina se studija usredotočila na dodatke đumbiru, a ne na đumbir u hrani ili piću, tako da je nejasno ima li konzumacija đumbira u prehrani iste prednosti.
Međutim, pouzdano je poznato da će uključivanje đumbira u prehranu pomoći u održavanju cjelokupnog zdravlja.
3. Đumbir može zamijeniti sol
Đumbir jelima daje bogat, aromatičan okus, što vam može pomoći da smanjite unos soli i sastojaka bogatih natrijem.
Budući da konzumacija previše soli može pridonijeti kroničnom visokom krvnom tlaku, prema American Heart Association, dodavanje đumbira ili drugih bogatih začina jednostavan je način za poboljšanje okusa dok podržava zdravlje srca.
Koliko đumbira trebate koristiti?
Budući da istraživanja još uvijek nisu dala jasne zaključke o prednostima đumbira za kravlji krvni tlak, teško je definitivno reći koliko đumbira treba konzumirati za zdravlje. Općenito, publikacija navodi da se poboljšanja krvnog tlaka često vide s oko 3 grama sirovog đumbira dnevno, što je oko 1,5 čajna žličica.
“Potrebno je više istraživanja kako bi se dao konačan odgovor, a svaka bi se osoba trebala posavjetovati sa svojim liječnikom”, rekao je Haar.
Je li đumbir siguran za upotrebu svih?
Đumbir je općenito siguran u umjerenim količinama, ali visoke doze mogu utjecati na određene lijekove, osobito razrjeđivače krvi i neke lijekove za visoki krvni tlak.
“Ljudi koji uzimaju lijekove za snižavanje krvnog tlaka trebali bi pomno pratiti svoj krvni tlak jer ga promjene u prehrani poput dodavanja đumbira mogu previše sniziti”, objasnio je Rutenstein.
Osim toga, prema nutricionistima, ponekad previše konzumiranja đumbira može dovesti do želučanih tegoba ili drugih probavnih problema. Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s đumbirom ili uzimate neke lijekove, najbolje je posavjetovati se s liječnikom prije promjene načina prehrane.
Istodobno, kažu stručnjaci, moramo imati na umu da koliko god đumbir bio koristan, njegovo dodavanje u prehranu neće zamijeniti liječenje lijekovima.
Komentari:
