Foto: iz otvorenih izvora Ova kombinacija čokolade i sira pravi je gastronomski užitak
Ako ste u potrazi za savršenim desertom koji spaja nježan okus sira i čokoladnu raskoš, ova pita je definitivno za vas. Jednostavan za pripremu, elegantan i nevjerojatno ukusan, postat će glavna zvijezda vašeg stola.
Ponekad poželite desert koji nije samo ukusan, već s doista “vau” efektom s nježnom teksturom, bogatim okusom i malo čokoladne čarolije. Upravo takva je čokoladna pita sa sirom food blogerice i autorice stranice Anastasiia Cooking. Spaja ono najbolje od svega, rahlasto čokoladno tijesto i fini nadjev od skute, a za pripremu ne treba puno vremena.
Recept
Sastojci:
Podloga za tijesto
- jaja 5 kom.
- šećera 160 g
- vanilin šećer 1 pak
- ulja 100 ml
- brašno 160 gr
- kakao 3 žlice. l
- prašak za pecivo 2 žličice
Punjenje
- svježi sir 300 gr
- jaja 1 kom.
- šećera 4 žlice. l
- škrob 1 žlica. l
Priprema
- Tijesto: Tajna rahlog biskvita je da jaja dobro umutite sa šećerom dok ne pobijele i povećaju se na masi najmanje tri puta.
- Zatim dodajte ulje i pažljivo dodajte suhe sastojke, lagano miješajte mikserom. To pomaže da se tijesto dobro digne i ostane prozračno.
- Gotovo tijesto izliti u podmazan kalup i pripremiti nadjev.
- Fil: Sve sastojke izmiksati dok ne postane glatko.
- Zatim premjestite smjesu u vrećicu za maramice i nježno nanesite na tijesto.
- Po želji možete ukrasiti čokoladnim kuglicama ili posuti s malo kakaa.
- Pečenje: Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite 35-40 minuta, ovisno o vašoj pećnici može i malo duže. Glavno je ne otvarati pećnicu prvih 30 minuta da se biskvit ne slegne.
- Provjerite spremnost drvenim štapićem; ako izađe suha, pita je gotova.
Savjet
- Za čokoladniji efekt u nadjev možete dodati malo naribane čokolade ili kakaa.
- Poslužite toplo sa sladoledom od vanilije ili vrućom čokoladom za gastronomski užitak.
Ova kombinacija čokolade i sira pravi je gastronomski užitak. Lagan, ali istovremeno bogat okus, nježna tekstura i čokoladna aroma čine ovu pitu univerzalnim desertom, od jutarnje kave do večere s prijateljima. Ovaj recept se vrlo lako pamti, pa će sigurno postati vaš omiljeni način da obradujete sebe i svoje najmilije.
Komentari:
