Foto: Open source Ovi kolačići savršeni su za blagdanski stol, poklon kutije ili obiteljsku tradiciju.
U prosincu smo svi mala djeca, jer s istim nestrpljenjem čekamo svjetlo girlandi, prve mirise mandarina i tradicionalnih božićnih kolačića. A ako već znate kuhati klasične medenjake, vrijeme je da isprobate nešto novo – nježno i nevjerojatno lijepo.
Food blogerica Anastasia Simashko podijelila je recept za savršene novogodišnje božićne kolačiće – nježne, krhke i nevjerojatno elegantnog izgleda. Ovo je slučaj kada desert izgleda jednako dobro kao i okusa. I, što je jednako važno, vrlo ga je jednostavno pripremiti.
Recept
Sastojci:
- Maslac 115 g
- Šećer u prahu 70 g
- Brašno 130 g
- Kukuruzni škrob 15 g
- Žumanjak 1 kom.
- Krema 1 žlica. l
- Zelena prehrambena boja
Ukras
- Badem
- Preljev za slastice
Priprema
- Pomiješajte bazu. Dobro umutite meki maslac i šećer u prahu dok ne postanu pjenasti i svijetli.
- Dodajte žumanjke i vrhnje, miješajte dok ne postane glatko.
- Dodajte suhe sastojke. Dodajte brašno i škrob. Umijesiti mekano tijesto.
- Neka bude svečane boje. Dodajte zelenu boju i temeljito mijesite dok tijesto ne dobije ujednačenu boju božićnog drvca.
- Stavite tijesto u vrećicu sa zvjezdastim vrhom i izvucite kolačiće u male oblike božićnog drvca.
- Pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 170°C.
- Kolačiće potpuno ohladite prije nego što ih izvadite iz lima za pečenje, inače se mogu slomiti – tekstura je vrlo nježna
- Dok su keksići topli, na vrh poslažite bademe da podsjećaju na vrh božićnog drvca. A nakon hlađenja dodajte malo prskalica kako biste stvorili učinak novogodišnjih igračaka.
Ovi kolačići savršeni su za blagdanski stol, poklon kutije ili obiteljsku tradiciju – kada je sve ispunjeno mirom, toplinom i slatkim mirisom vanilije pred Božić.
Komentari:
