Foto: iz otvorenih izvora Ove ćevape možete poslužiti ne samo za blagdane, već i za obiteljsku večeru ili piknik
Želite li iznenaditi svoje goste za blagdanskim stolom, ali bez trošenja sati na složena jela, ovo je jelo upravo za vas. Food blogerica Radostina Ksenia predložila je jednostavnu, ali vrlo ukusnu ideju: ćevape od krumpira s mesom. Ne samo da izgledaju ukusno, već kombiniraju i sitost i svečanu atmosferu.
Recept
Sastojci:
Ćevapi
- Kuhani krumpir 8-10 kom.
- Prsa (nemasna) 500 g
- Sol
- Papar
- Mljeveni korijander 0,5 žličice
- Osušeni češnjak 0,5 žličice
- Sok od pola limuna
Umak
- Kiselo vrhnje 3 žlice. l
- Majoneza 3 žlice. l
- Ulje 1 žlica. l
- Sol
- Papar
- Češnjak 3 češnja
- Kopar 1 hrpa
Priprema
- Krompir: cijeli skuhati u slanoj vodi skoro do kraja. Važno je ne prepeći ga kako bi zadržao oblik na ražnjićima.
- Meso: marinirati u začinima, soli i limunovom soku.
- Umak: pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, maslac, nasjeckani češnjak, sol, papar i kopar.
- Oblikovanje ćevapa: na drvene ražnjiće naizmjenično nanizati krumpir i meso.
- Pečenje: prebacite u lim za pečenje, premažite umakom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu 30 minuta na 180°C.
Savjet
- Nemojte prekuhati krumpir; trebaju biti skoro gotovi da se ne raspadnu tijekom pečenja.
- Meso prethodno marinirajte barem 30 minuta, tako će biti sočnije.
- Umak se može prilagoditi: dodati malo senfa za pikantnost ili limunovu koricu za svježinu.
Ove ćevape možete poslužiti ne samo za praznike, već i za obiteljsku večeru ili piknik, a ako unaprijed pripremite umak, proces postaje još brži.
Komentari:
