Foto: iz otvorenih izvora Klinčići su začin tisućljetne povijesti čija aroma svako jelo može pretvoriti u blagdansko.
Klinčići nisu samo popularan začin za kolačiće, marinade ili tople napitke. Ima tisućljetnu povijest upotrebe u tradicionalnoj kineskoj i ayurvedskoj medicini i sadrži blagotvorni spoj eugenol koji može imati protuupalna i antibakterijska svojstva. Ali pokušajmo shvatiti što moderna znanost zapravo kaže o tome.
Klinika Cleveland izvijestila je da su klinčići osušeni cvjetni pupoljci zimzelenog drveta koje raste u istočnoj Africi i jugoistočnoj Aziji. Posebna aroma ovog začina dolazi od eugenola koji se u visokim koncentracijama nalazi u ulju klinčića. Upravo ova komponenta može imati protuupalna i antibakterijska svojstva.
Iako je klinčiće sigurno jesti u normalnim količinama, malo je znanstvenih dokaza da liječe bolesti.
Potencijalne zdravstvene dobrobiti
- Ublažava zubobolju i održava zdrave desni. Ulje klinčića može pomoći u ublažavanju zubobolje i spriječiti bolesti desni. Neki ga ljudi nanose izravno na desni, ali liječnici savjetuju oprez jer ulje može izazvati peckanje i iritaciju.
- Može sniziti razinu šećera u krvi. Eugenol može utjecati na razinu šećera u krvi. Ali ljudi s dijabetesom trebaju biti oprezni jer kombiniranje proizvoda od klinčića s lijekovima za snižavanje šećera može dovesti do opasno niskog pada razine šećera.
- Potencijalni učinak protiv raka. U laboratorijskim studijama, eugenol i ekstrakti klinčića pokazali su antikancerogena svojstva. Ali koncentracije u tim studijama bile su iznimno visoke i toksične za ljude. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdio učinak konzumiranja začina u redovnoj hrani.
- Ublažavanje svrbeža kože. Neka istraživanja sugeriraju da ulje klinčića može smanjiti svrbež, ali treba ga koristiti oprezno jer kod nekih ljudi može izazvati iritaciju.
- Pomoć kod prehlade. Parne inhalacije klinčićima mogu pružiti privremeno olakšanje od začepljenosti nosa, a tradicionalna istočnjačka medicina često savjetuje žvakanje klinčića za ublažavanje upale grla i kašlja.
Rizici i nuspojave
- Djeca: Ulje klinčića može biti otrovno i uzrokovati probleme s jetrom i napadaje.
- Trudnoća i dojenje: Nije poznato kako koncentrirani proizvodi utječu na majke i bebe.
- Zgrušavanje krvi: Eugenol može smanjiti sposobnost zgrušavanja krvi, stoga treba biti oprezan kod onih koji uzimaju antikoagulanse ili se pripremaju za operaciju.
- Diabetes mellitus: Rizik od iznenadnog niskog šećera u krvi tijekom uzimanja lijekova za dijabetes.
- Savjet: Korištenje klinčića kao začina u hrani i piću sigurnije je od pijenja koncentrirane vode od klinčića ili korištenja ulja od klinčića bez liječničkog nadzora.
Klinčići su začin tisućljetne povijesti čija aroma svako jelo može pretvoriti u blagdansko. Možda ima neka korisna svojstva, ali zapamtite, prave zdravstvene dobrobiti proizlaze iz uravnotežene prehrane i aktivnog načina života, a ne iz čistog čarobnog začina.
Komentari:
